出汁

こんばんは☆
今日は昆布と鰹節から出汁を作ってみました(^ ^)
うちには顆粒ダシがないので作っておくと便利です。
ダシをとった昆布と鰹節は佃煮に(^ ^)
ゴハンのお供には濃いめが合いますが、日本酒のお供には薄味で（笑）
和食ってほぼ使う調味料が同じで、食材や調味料の分量により変化をつけているので奥が深いですよね〜
その加減から「お袋の味」が生まれるのでしょうね(^-^)
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<出演情報>
●meiji「アミノコラーゲン」
キレイの習慣篇
http://www.meiji.co.jp/health/amicolla/profec/cm/#im
●日本HP「ご家庭向けインクジェットプリンター」
http://h50146.www5.hp.com/products/printers/inkjet/
【舞台】
●日本舞踊2014年2月9日(日) /文京シビックホール
●劇団蝶能力2014年5月29日(金)〜6月1日(日) /SPACE雑遊
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